转载自：stuff.co.nz
自 1886 年以来，Anchor 牛奶就已成为我们生活的一部分，早在我们还没有冰箱可以存放它之前。 传说 Anchor 这个名字的灵感来自怀卡托乳制品厂一名工人手臂上的纹身。备受喜爱的 Kiwi 品牌诞生了。
135 年后，Anchor 仍然由新西兰全资拥有和经营，1000 多名新西兰人每天都在努力为您带来 Anchor。从牛奶、黄油、酸奶到蛋羹和奶油，Anchor 已成为我们生活的一部分，也是我们家中的主食。从 2020 年 8 月到 2021 年 7 月，新西兰每秒销售超过 1.8 件 Anchor 产品——这使得 Anchor 成为新西兰超市第一快消品牌*。
早上没有什么比新鲜牛奶更好的了，但是 Anchor 究竟是如何将最新鲜的牛奶从他们的农场送到我们的冰箱的呢？
从农场
这一切都始于清晨，当 10,000 名恒天然农民开始工作时。新西兰是世界上为数不多的一年四季都能让奶牛在草地上吃草的地方之一。一辆罐车会经过收集冷冻的生牛奶，然后它就开始了它到你杯子的旅程。旅程也可以很快。从怀卡托的农场，牛奶可以在收集后最快 48 小时进入奥克兰城市咖啡馆的冰箱。
在怀卡托乡村深处的斯图尔特农场，恒天然农场主大卫几代人都以农业为生，他的祖父早在 1937 年就首次为 Anchor 产品供应牛奶。
他说：“从我父亲开始，现在我的兄弟和我，我的家人已经耕种了 70 多年。我们都为 Anchor 品牌感到自豪，看到 Anchor 出现在货架上，知道我们发挥了作用，这是非常值得的实现这一目标。我什至在海外货架上看到了 Anchor，这非常令人兴奋。”
到工厂
在工厂，对原料奶进行抽样和测试，以确保其具有最高质量。您可能不知道的是，由于牛奶的营养成分随季节甚至奶牛的品种而异，Anchor 对其进行分离和标准化，以确保每天都能获得始终如一的美味牛奶。恒天然在Takanini、奥克兰和北帕默斯顿的工厂非常繁忙，因为这里不仅生产Anchor 2L Blue，还生产Anchor 的零碳特种牛奶，如Zero-Lacto、Protein+ 和Calci+。
然后将牛奶巴氏杀菌并冷却至 2-4°C，并包装到 Anchor 的商标防光瓶中，保护它免受紫外线的破坏，在下一阶段的旅程中保持新鲜和美味。
“我在 Fonterra 工作了 28 年，其中最后七年是在 Anchor在 Takanini 工厂。
“我负责每天的牛奶生产报告，检查我们工厂的内部和外部卫生，我对我们的机器进行质量检查，然后为我们的日常会议收集所有数据和报告。我的角色如此出色，这也是我工作的原因在这里待了这么久是因为我每天都可以为一个标志性的新西兰品牌做我喜欢做的事情，”她说。
给您和您的家人
旅程的最后一部分由 Anchor 的分销网络执行：超过 51 家 Anchor 特许经营商经营，覆盖新西兰的每一寸土地，300 多名充满激情的团队成员和 170 辆 Anchor 卡车在路上。
基思·洛文 (Keith Lowen)，前全黑队 (All Black)，现在是卡皮蒂海岸 (Kāpiti Coast) 的 Anchor 特许经营商所有者，也追随父亲的脚步，成为一名送奶工。他说，他工作中最令人满意的部分是知道他通过 Kickstart 早餐做出的贡献——这是一个与疗养院、恒天然和社会发展部合作的项目，旨在让孩子们在学校的一天有一个营养的开始。
“知道我们提供给学校的牛奶有助于喂养孩子是一种很棒的感觉。我们必须确保 Anchor 牛奶到达需要去的地方的系统非常棒，我喜欢成为其中的一部分。”
当然，对于我们这些喜欢纯白的人来说，您可以放心，Anchor 及其背后的所有人员都致力于尽可能高效地向 20,000 多名客户（包括 450 多名客户）提供优质乳制品新西兰各地的超市，以及咖啡馆、学校、面包店和奶制品店——让您在每一杯中都能享受到新鲜的味道。
访问anchor.co.nz了解更多信息。
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